Des cocktails pour tous les goûts
Toutes les recettes de cocktail qui contiennent de la Tequila
- Jus de citron, Jus de palourde, Jus de tomate, Raifort, Sauce Worcestershire, Tabasco, Tequila
- Blanc d'oeuf, Citron vert, Miel, Tequila
- Blanc d'oeuf, Cointreau, Fraise, Jus de citron, Liqueur de fraises des bois, Tequila
- Jus d'ananas, Jus de pamplemousse, Lait de noix de coco, Rhum blanc, Tequila
- Coca Cola, Cointreau, Gin, Jus de citron, Rhum blanc, Sirop de sucre, Tequila, Vodka
La tequila est un alcool mexicain produit à partir de l’agave bleu, une type de cactus. Véritable boisson nationale au Mexique, la tequila se déguste pure ou en cocktail parmi lesquels on retrouve des recettes célèbres : Margarita, Tequila Sunrise.
Les différents types de Tequila
Toutes les tequilas ne se valent pas pour les cocktails !
- Tequila Blanco (Silver) : Parfaite pour les cocktails ! Non vieillie, elle offre des saveurs pures d’agave qui se marient parfaitement avec les agrumes. C’est le choix n°1 pour Margaritas et Palomas.
- Tequila Reposado : Vieillie 2 mois à 1 an en fûts. Plus complexe mais plus chère, elle convient aux cocktails sophistiqués où vous voulez une note boisée subtile.
- Tequila Añejo : Vieillie plus d’un an. Trop précieuse pour les cocktails classiques – gardez-la pour la dégustation pure !
Les meilleures marques de Tequila
Pour une Tequila de qualité sans se ruiner
Espolòn Blanco
Tequila 100% agave au rapport qualité-prix exceptionnel. Produite dans les Highlands de Jalisco, elle offre des notes d’agave fraîches avec une pointe d’agrumes naturelle. Parfaite pour débuter ou pour les grandes quantités lors de fêtes. Le choix malin pour vos Margaritas du quotidien !
Lunazul Blanco
Marque américaine utilisant de l’agave mexicain de première qualité. Profil très pur avec des arômes végétaux marqués qui se marient parfaitement avec le citron vert. Sa douceur naturelle en fait une excellente base pour les cocktails fruités comme les Tequila Sunrise.
Jose Cuervo Tradicional
Attention : choisissez bien la version “Tradicional” (100% agave) et non la classique “Especial” ! Cette tequila historique offre un caractère authentique avec des notes légèrement poivrées qui donnent du relief aux Palomas. Fiable et constante.
Les marques de Tequila de milieu de gamme
Herradura Silver
Référence incontournable des bartenders professionnels ! Cette tequila offre une complexité remarquable avec des notes d’agave cuites au four traditionnel. Son profil rond et équilibré sublime tous types de cocktails. Un investissement qui se ressent immédiatement en dégustation.
Cazadores Blanco
Produite dans la région des Altos de Jalisco, réputée pour ses agaves de qualité supérieure. Profil floral avec des touches de miel naturel qui apportent une dimension gourmande aux cocktails. Excellente pour les variations créatives de Margaritas aux fruits.
Olmeca Altos Plata
Création du célèbre bartender Henry Besant, spécialement conçue pour les cocktails ! Distillation à haute altitude donnant une tequila cristalline et vive. Ses notes citronnées naturelles font des merveilles dans les mélanges. Le choix des connaisseurs.
Les marques de Tequila haut de gamme
Don Julio Blanco
Agave récolté après 7-10 ans de maturation pour une richesse aromatique exceptionnelle. Profil soyeux et complexe avec des notes de fruits blancs. Pour les cocktails de prestige où chaque détail compte. Investissement garanti !
Patron Silver
Produite exclusivement dans les Highlands. Finesse incomparable avec des arômes d’agave cuite très purs. Sa texture veloutée donne des cocktails d’une onctuosité remarquable. Le luxe accessible pour épater vos invités les plus exigeants.
Clase Azul Plata
Tequila d’exception dans sa bouteille artisanale iconique. Profil délicat et raffiné avec des notes florales et minérales uniques. Réservez-la pour vos cocktails signature lors d’événements spéciaux. Plus qu’une tequila, c’est une expérience gustative.
Les marques de Tequila pour les aventuriers
El Jimador Blanco
Une tequila 100% agave au profil traditionnel marqué. Notes rustiques d’agave grillée qui donnent du caractère aux cocktails épicés. Parfaite pour les Margaritas au jalapeño ou les créations tex-mex audacieuses. Authenticité garantie !
Milagro Silver
Une tequila moderne avec un processus de triple distillation pour une pureté maximale. Profil net et tranchant idéal pour les cocktails où la tequila doit ressortir distinctement. Excellent choix pour les Palomas traditionnelles. La précision mexicaine !
Comment Choisir Selon Votre Cocktail
- Pour les Margaritas classiques : Herradura Silver ou Olmeca Altos – leur équilibre parfait sublime la recette traditionnelle.
- Pour les cocktails fruités : Lunazul ou Cazadores – leurs notes naturellement douces s’harmonisent avec les fruits.
- Pour les créations épicées : El Jimador ou Espolòn – leur caractère affirmé tient tête aux épices fortes.
- Pour les grandes occasions : Don Julio ou Patron – la qualité exceptionnelle se ressent à chaque gorgée.
Commencez avec une tequila milieu de gamme comme Herradura Silver pour apprendre les bases, puis explorez selon vos préférences et votre budget !