Bushmills : la marque de whisky irlandais
Bushmills, fondée en 1608 dans le comté d’Antrim en Irlande du Nord, détient fièrement le titre de plus ancienne distillerie de whiskey sous licence au monde. Installée sur la Côte de la Chaussée des Géants, cette distillerie légendaire perpétue depuis plus de quatre siècles l’art traditionnel du Irish whiskey, faisant de Bushmills l’ambassadeur emblématique de l’héritage et du savoir-faire irlandais à travers le monde.
Whisky Bushmills : ma bouteille préférée
Bushmills Black Bush
Un excellent whisky irlandais qui offre complexité et caractère à prix raisonnable. Idéal pour découvrir l'école irlandaise ou pour les amateurs confirmés cherchant un plaisir sûr.
Une robe dorée qui témoigne de son vieillissement en fûts de sherry, et le nez qui révèle immédiatement cette richesse : fruits secs, miel, épices douces… Une signature irlandaise si reconnaissable !
En bouche, le Bushmills Black Bush déploie toute sa complexité. Cette onctuosité typique du whiskey irlandais, enrichie par les notes de raisins secs, noix et caramel héritées du passage en fûts de sherry. L’équilibre est remarquable entre la douceur fruitée et les épices plus prononcées. Ce qui me séduit toujours, c’est cette approche plus accessible que les single malts écossais, sans pour autant sacrifier la personnalité. La finale est longue avec des notes de chocolat noir et d’épices qui persistent agréablement.
Parfait pur ou avec une goutte d’eau pour libérer les arômes, il excelle aussi dans un Irish Coffee…
