Voici la façon dont les classes moyennes au Mexique consomment la tequila. Cet alcool issu de l’agave bleu se boit d’un trait avec du sel et un quartier de citron vert. Il vous suffit de choisir une bonne tequila blanco ou reposado (Sauza, José Cuervo) et le dépaysement est garanti !Un shot de tequila, prêt à être bu à la mexicaine, avec du sel et du citron.
Ingrédients
- 4 cl de Tequila
- 1 Citron jaune (fruit)
- Sel
Préparation du Tequila Straight
Verser la tequila dans un verre à shot. Saupoudrer le dessus d’une de ses mains avec une pincée de sel puis prendre un quartier de citron vert entre le pouce et l’index de cette même main. Lécher le sel, boire le verre de tequila d’un seul trait (cul sec) et finir en mordant dans le quartier de citron vert.
Ne pas confondre cette recette avec la Tequila PAF, aussi appelée Tequila Frappée, où l’on frappe le verre de tequila allongée avec du Schweppes pour faire mousser le mélange.
