Voici la recette originale du cocktail Sex on the Beach tel qu’il a été crée aux Etats-Unis par la chaine de bar-restaurant T.G.I. Friday’s. Il existe aussi une autre recette de Sex on the Beach officialisée par l’association internationale des barmen (cf. ci-dessous).Le Sex on the Beach est une boisson fruitée et rafraichissante, idéale pour se désaltérer par temps chaud.
Ingrédients
- 2 cl de Midori
- 2 cl de Vodka
- 2 cl de Chambord
- 6 cl de Jus d’ananas
- 6 cl de Jus d’airelle (cranberry)
Préparation du Sex On The Beach
Verser dans un shaker à moitié rempli de glaçons, la vodka, le Chambord, le Midori et les jus de fruits. Frapper énergiquement et passer dans un verre haut (verre tumbler) en filtrant les glaçons à l’aide d’une passoire.
Décorer d’une pointe d’ananas frais et d’une cerise au marasquin. Servir avec une paille.
La recette officielle du Sex on the Beach selon l’IBA (International Bartenders Association) consiste à mélanger au shaker 4 cl de vodka, 2 cl de schnapps à la pêche (liqueur de pêche), 4 cl de jus de cranberry et 4 cl de jus d’orange.
Pour préparer un(e) Sex On The Beach pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.
