Le Punch Lorrain est une recette typique de la région, à base de mirabelle et de citron. C’est un apéritif très rafraîchissant à consommer en été quand il fait chaud. Simple et rapide à préparer en grande quantité, il conviendra pour les réceptions avec beaucoup d’invités. Un Punch Lorrain servi dans des flûtes à champagne lors d’une grande réception.
Ingrédients
- 1 litre(s) de Eau de vie de mirabelle
- 4 litre(s) de Eau gazeuse
- 1 litre(s) de Sirop de citron
- 1 litre(s) de Pulco citron
Préparation du Punch Lorrain
Dans un grand saladier ou bol à punch (5-6 litres), versez la mirabelle bien froide. Ajoutez le sirop de citron et le Pulco, mélangez délicatement. Incorporez l’eau gazeuse EN DERNIER et par petites quantités pour préserver l’effervescence. Louche à punch indispensable ! Ajoutez des glaçons XL ou un bloc de glace sculpté. Servez dans des verres à vin ou gobelets, ambiance conviviale garantie !
Les quantités indiquées dans cette recette de Punch Lorrain correspondent à 40 verres.
