Ingrédients
- 4 cl de Rhum blanc
- 2 cl de Rhum brun
- 12 cl de Jus d’ananas
- 4 cl de Lait de noix de coco
Préparation d’une Piña Colada
- Remplissez un blender de glace pilée (environ 120g)
- Versez les rhums blanc et brun
- Ajoutez le jus d’ananas bien frais
- Incorporez le lait de coco
- Mixez 10-15 secondes jusqu’à consistance crémeuse
- Versez dans un verre hurricane ou un grand verre à pied
- Garnissez d’un quartier d’ananas et d’une cerise confite
- Servez avec une paille épaisse et un parasol en papier
Vos questions fréquentes sur la Pina Colada
Quelle est l’origine de la Piña Colada ?
La Piña Colada est le cocktail national de Porto Rico. Son invention est disputée entre le Caribe Hilton Hotel et le restaurant Barrachina à San Juan dans les années 1950-1960. Le nom signifie littéralement “ananas pressé” en espagnol.
Peut-on préparer une Piña Colada sans alcool ?
Oui, absolument ! Il suffit de remplacer le rhum par du jus d’ananas supplémentaire ou du sirop de canne. On obtient alors une version “Virgin Piña Colada” ou “Piñita”, parfaite pour les enfants et les non-buveurs.
Faut-il absolument un blender pour faire une Piña Colada ?
Traditionnellement, la Piña Colada est mixée avec de la glace pilée au blender pour obtenir sa texture frappée caractéristique. Toutefois, vous pouvez la préparer au shaker avec des glaçons et la servir sur glace.
Quel rhum choisir pour une Piña Colada ?
Un rhum blanc porto-ricain est l’idéal (comme le Bacardi ou Don Q). Évitez les rhums trop forts ou épicés qui masqueraient les saveurs tropicales du cocktail.
Combien de calories contient une Piña Colada ?
Une Piña Colada contient environ 230-300 calories selon la recette, principalement dues à la crème de coco et au jus d’ananas. C’est un cocktail relativement calorique.
