Le Mimosa est un cocktail très proche de la recette du Buck’s Fizz mais les proportions entre champagne et jus d’orange y sont inversées. Les 2 cocktails sont d’ailleurs souvent confondus. Le Mimosa a été crée au Ritz à Paris en 1925.
Ingrédients
- 8 cl de Champagne
- 1 trait(s) de Cointreau
- 4 cl de Jus d’orange
Préparation du Mimosa
Verser dans une flûte à champagne, le jus d’orange fraîchement pressée, le triple sec (liqueur d’orange de type Cointreau ou Grand Marnier) et compléter avec le champagne très frais.
