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Recette du cocktail Irish Coffee

  • Mis à jour le :
  • Café, Crème fraîche, Irish Whiskey, Sucre en poudre

La recette de l’Irish Coffee a été inventée par Joseph Sheridan pour réchauffer les voyageurs américains qui débarquaient à l’aéroport de Shannon après un long voyage en hydravion durant les nuits d’hiver. L’ajout d’Irish Whiskey au café leur permettait d’oublier les désagréments du voyage. La recette a ensuite été exportée aux USA où elle est devenue populaire.

recette de l'irish coffee

Ingrédients :

Préparation de l’Irish Coffee

  1. Préchauffez un verre à Irish coffee en le rinçant à l’eau chaude
  2. Ajoutez le sucre en poudre dans le verre chaud
  3. Versez le café brûlant fraîchement préparé
  4. Remuez énergiquement pour dissoudre le sucre
  5. Ajoutez le whiskey irlandais
  6. Mélangez délicatement
  7. Montez rapidement la crème fraîche à la cuillère
  8. Versez la crème par-dessus le dos d’une cuillère
  9. Servez immédiatement sans remuer

🍸 Le petit plus du barman

Utilisez exclusivement un Irish whiskey authentique comme Jameson, Bushmills ou Tullamore Dew. Leur triple distillation apporte la rondeur nécessaire qui s’intègre harmonieusement au café sans l’agresser. Évitez le bourbon ou le scotch whisky qui dénatureraient complètement l’équilibre délicat de cette recette centenaire.

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