Ingrédients
Préparation
Mélangez le miel avec un peu de lait tiède pour bien le dissoudre. Dans un shaker avec de la glace : bourbon, lait, miel dilué et vanille. Shakez doucement – pas besoin de massacrer, le lait supporte pas. Filtrez dans un old fashioned avec des glaçons. Râpez un peu de muscade dessus si vous voulez faire le truc jusqu’au bout.
Mes conseils de barman :
Utilisez du lait entier, le demi-écrémé ça rend le truc fade. Pour la vanille, l’extrait c’est plus pratique que la gousse (2-3 gouttes max). Le bourbon, prenez pas votre 18 ans, un bon milieu de gamme fait l’affaire. Shakez délicatement sinon le lait peut tourner avec l’acidité résiduelle. C’est crémeux, doux, et ça réchauffe bien. Parfait pour les matins difficiles ou les fins de soirée quand on veut quelque chose de réconfortant.
