Le Black Velvet est une recette de cocktail qui fait débat. Qui aurait osé mélanger du champagne et de la bière, brune qui plus est ? Il n’en reste pas moins que le Black Velvet a réussi à s’imposer comme un cocktail classique.Un Black Velvet où champagne et bière brune se superposent sans se mélanger.
Ingrédients
- 6 cl de Bière brune
- 6 cl de Champagne
Préparation du Black Velvet
Préparation : dans une flûte à champagne bien froide, versez d’abord délicatement le champagne. Puis, à l’aide du dos d’une cuillère à mélange posée sur le bord du verre, faites couler très lentement la bière brune pour créer deux couches distinctes. La densité différente permet cette superposition spectaculaire. Ne mélangez pas – l’effet visuel fait partie du charme !
Pour préparer un(e) Black Velvet pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.
