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Recette du cocktail Black Hawk

  • Mis à jour le :
  • Gin à la prunelle, Scotch Whisky

Le Black Hawk est né dans les clubs londoniens du début XXe siècle, ce cocktail marie la puissance écossaise des Highlands avec la délicatesse anglaise de la prunelle. Scotch whisky tourbé, gin à la prunelle raffiné – c’est l’Écosse sauvage qui rencontre l’Angleterre bucolique dans un mariage de caractère et d’élégance !

recette du Black Hawk

Ingrédients

Préparation du Black Hawk

  1. Rafraîchissez un verre Old Fashioned avec un gros glaçon
  2. Versez directement le Scotch whisky dans le verre
  3. Ajoutez le gin à la prunelle délicatement
  4. Remuez 2-3 fois avec une cuillère à bar pour marier
  5. Exprimez un zeste de citron au-dessus du verre
  6. Déposez le zeste dans le cocktail
  7. Servez immédiatement

Pour préparer un(e) pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.

🍸 Le petit plus du barman

Pour le Scotch, je vous recommande un Blended type Johnnie Walker Red ou Famous Grouse – équilibre parfait ! Chivas Regal 12 ans en version premium. Évitez les Single Malt trop tourbés qui écraseraient le gin à la prunelle. Grant’s ou Ballantine’s sont d’excellentes alternatives !

Le Sloe Gin (gin à la prunelle) est crucial ! Plymouth Sloe Gin est la référence absolue, Sipsmith Sloe Gin en alternative premium. Gordon’s Sloe Gin reste accessible. Cette liqueur anglaise aux prunelles sauvages apporte cette douceur fruitée caractéristique !

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