Tous les cocktails

Recette du cocktail Black Dog

  • Mis à jour le :
  • Bourbon, Liqueur de mûre, Vermouth sec

Le Black Dog est un cocktail né dans les distilleries du Kentucky, ce cocktail évoque les légendes des montagnes des Appalaches où rodent les chiens noirs mystérieux. Bourbon charpenté, vermouth sec français, liqueur de mûre sauvage – c’est la puissance américaine qui s’adoucit dans les sous-bois aux baies sombres. Un Manhattan qui aurait grandi en liberté !

recette du cocktail Black Dog

Ingrédients

Préparation du Black Dog

  1. Remplissez un verre à mélange de glaçons
  2. Versez le bourbon, le vermouth sec et la liqueur de mûre
  3. Remuez énergiquement 15-20 secondes pour bien glacer
  4. Filtrez dans un verre à cocktail (coupette) refroidi
  5. Exprimez un zeste d’orange au-dessus du cocktail
  6. Garnissez d’une cerise Marasquin ou de 2-3 mûres fraîches
  7. Servez immédiatement

Pour préparer un(e) pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.

🍸 Le petit plus du barman

Pour le bourbon, je vous recommande Buffalo Trace ou Maker’s Mark – caractère sans agressivité ! Woodford Reserve en version premium, Evan Williams en alternative économique. Le bourbon doit avoir de la personnalité mais rester équilibré ! Le vermouth sec : Dolin Dry est ma référence absolue ! Noilly Prat en classique, Cocchi Americano pour plus de complexité. Toujours bien frais et pas trop vieux – le vermouth s’oxyde !

Partagez la recette !

Les dernières recettes de cocktails :

Recette du cocktail Acapulco clam digger

Découvrir 🍹
recette du cocktail angel face

Recette du cocktail Angel Face

Découvrir 🍹
recette du spritz

Recette du cocktail Spritz

Découvrir 🍹
Retour en haut