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Recette du cocktail Angel Face

  • Mis à jour le :
  • Apricot Brandy, Calvados, Gin

Né dans les années 1920 pendant la Prohibition américaine, ce cocktail trompeur arbore un nom angélique pour mieux dissimuler sa puissance redoutable. Gin britannique, calvados normand, brandy d’abricot hongrois – c’est l’Europe qui conspire dans un verre, entre innocence apparente et caractère bien trempé !

recette du cocktail angel face

Ingrédients

Préparation du cocktail Angel Face

Dans un shaker rempli de glaçons, versez tous les ingrédients. Shaker énergiquement pendant 10-15 secondes pour bien refroidir et marier les alcools. Double strain dans une coupe à cocktail préalablement refroidie. Pas de garniture pour ce cocktail.

Pour préparer un(e) pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.

🍸 Le petit plus du barman

Attention, ce cocktail ne pardonne pas ! Trois alcools forts à 40°+ demandent une exécution parfaite et une clientèle avertie. Le calvados apporte cette pomme française qui adoucit le mariage, tandis que l’apricot brandy lie le tout d’une douceur fruitée. Double strain obligatoire pour une limpidité parfaite qui honore ce nom d’ange !

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