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Recette du cocktail Alexander

  • Mis à jour le :
  • Cognac, Crème fraîche, Liqueur de cacao

Alexander, c’est l’élégance du Ritz en smoking ! Né au début du XXe siècle (certains disent pour Alexandre le Grand, d’autres pour le roi Édouard VII), ce cocktail incarnait le raffinement absolu de l’époque dorée. Cognac noble, chocolat précieux, crème onctueuse – c’est le digestif des gentlemen et des dames de la haute société. Sophistication maximale dans un verre à martini !

recette du cocktail alexander

Ingrédients

Préparation du cocktail Alexander

Dans un shaker rempli de glace, versez tous les ingrédients dans l’ordre. Shakez délicatement mais fermement 12-15 secondes – on veut l’émulsion parfaite sans brutaliser le cognac ! Double filtrage dans un verre à martini ou coupe à champagne préalablement refroidi. Saupoudrez de noix de muscade fraîchement râpée ou de cacao en poudre. Servez immédiatement avec panache !

🍸 Le petit plus du barman

Cognac : Hennessy VS, Martell VSOP, Rémy Martin.  Placez le verre au frigo 10 minutes avant service. Ne négligez pas le double filtrage pour éliminer les cristaux de glace et obtenir la texture velours.

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