Recette du cocktail Beachcomber

Le Beachcomber c’est un cocktail né dans les bars polynésiens de Californie. Il évoque les aventuriers des mers du Sud qui écumaient les plages paradisiaques. Nectar de goyave exotique, citron vert acidulé, sirop de framboise coloré – c’est les Caraïbes qui rencontrent l’Océanie dans un tourbillon de saveurs tropicales. L’évasion pure en version non-alcoolisée !

Ingrédients

Préparation du Beachcomber

  1. Remplissez un shaker de glaçons
  2. Versez le nectar de goyave, le jus de citron vert frais
  3. Ajoutez le sirop de framboise
  4. Shakez vigoureusement 10-15 secondes
  5. Versez dans un verre Hurricane ou grand tumbler avec glace pilée
  6. Garnissez d’une tranche d’ananas, quartier de citron vert et cerise
  7. Ajoutez une paille et un petit parasol
  8. Servez immédiatement

Pour préparer un(e) Beachcomber pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.

🍸 Le petit plus du barman

Le nectar de goyave est la star de ce cocktail! Nectar Alain Milliat pour le premium. Fresh & Co ou Pressade sont de bonnes alternatives. La goyave doit être bien parfumée – goûtez avant de servir !  Shakez énergiquement – ce mocktail a besoin d’aération ! Servez sur glace pilée dans un verre Hurricane ou grand tumbler. La présentation tiki est essentielle !

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